洋菓子百科事典 全5巻セット お菓子作り
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商品説明
洋菓子百科事典」全5巻セットです。出版社: 同朋舎出版内容: 洋菓子の配合、製法、歴史、文化的背景について解説。プロのパティシエや、お菓子作りを趣味とする人向けに書かれています。特徴: フランス、ドイツ、イギリスの代表的なお菓子だけでなく、世界各国の地方菓子も幅広く紹介しています。巻構成: 全5巻で構成されており、各巻のテーマは「アーグラス」「グラタ〜シロッ」「シャワーヌム」「ネ〜フン」「ベィーワレ」となっています。ケーキ職人の父の本です。。とある魔術の禁書目録 ライトノベル。東海道中膝栗毛 全18冊 復刻 日本文化資料センター。プリントC 七田教育研究所。書道芸術 第１巻～第２０巻、別冊４巻。支那事変記念写真帖 海軍省 軍隊 軍人 軍艦 戦闘機 資料 ミリタリー写真。【絶版本】路上と観察をめぐる表現史 : 考現学の「現在」お店の情報
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